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凯爱瑞：2024年2季度茶饮观察季报
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餐饮茶饮 | 行业研究报告
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这是一个餐饮茶饮行业行业研究报告，关键词是二季度、茶饮、观察。本方案由用户自行上传，设置的共享下载单价是14.90元，支持免费预览9页，仅供个人学习参考 (禁止商用)。
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一句话总结
要点总结
1️⃣ 柠檬茶市场动态
香水柠檬崛起： 香水柠檬因其香气浓郁和酸度适中，在手打柠檬茶中占据主导地位，尤其广东香水柠檬最为常用。
数据显示： 12家茶饮连锁品牌在2024年第二季度推出了大量新品，香水柠檬价格也回归到了4-6元/斤，有利于商家保持利润空间。
2️⃣ 健康认知与减糖趋势
健康观念增强： 消费者越来越重视饮品的健康属性，品牌纷纷提供减糖选项，以适应市场需求。
具体措施： 例如喜茶推出的低GI慢糖，通过植物提取的新糖源来实现减糖不减味的效果，满足顾客追求低糖的同时不牺牲口感的需求。
3️⃣ 地方特色与跨界合作
地方水果融合： 各大连锁品牌利用地方特色水果与香水柠檬搭配，创造独特的风味组合，如广东鸡心黄皮、台湾四季香水柠檬等。
跨界尝试：
柠檬茶不仅限于传统形式，还出现了柠檬茶与咖啡、奶茶等其他饮品类型的跨界组合，进一步丰富了消费者的体验。
灵感追问
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1. 香水柠檬的主要特征是什么？
2. 为什么柠檬茶会在2024年的市场上变得如此受欢迎？
3. 品牌如何应对消费者对于减糖的需求？
4. 有哪些特别的地方特色水果被用来搭配柠檬？
5. 柠檬茶的未来发展方向可能有哪些？
6. 本文件提到的亮点灵感是什么？
7. 本文件的创作大纲是怎样的？
8. 本文件提供了哪些数据和知识点？
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